Les amanides de full es consideren tradicionalment plats festius. Aquesta amanida en capes extraordinàriament deliciosa té un sabor exquisit i pot convertir-se en una autèntica decoració de la taula festiva. El plat es prepara ràpidament i fàcilment, però es menja literalment en un moment.
És necessari
- - pit de pollastre bullit - 400 g;
- - 2 adobats de mida mitjana;
- - 1 ceba petita;
- - 1 pastanaga;
- - 1 ou;
- - 10 prunes prunes;
- - ¾ gots de pèsols verds;
- - maionesa.
Instruccions
Pas 1
Bullir i pelar l’ou de gallina i les pastanagues. Cuineu les prunes prunes al vapor amb aigua bullint, deixant-les que s’inflin durant 15 minuts. Quan tots els ingredients estiguin a punt, podeu començar a disposar les capes de l’amanida. El millor és utilitzar un plat pla per a aquesta amanida.
Pas 2
Poseu pit de pollastre ben picat al fons del plat i cobriu-lo amb una capa de cogombres ratllada sobre un ratllador gruixut. Poseu una ceba ben picada sobre els cogombres i cobriu-ho tot amb maionesa.
Pas 3
Poseu un ou ratllat sobre un ratllador gruixut sobre una capa de maionesa, tapeu-ho amb una capa de pastanagues ratllat també amb un ratllador gruixut i torneu a untar-ho tot amb maionesa.
