Els bagels de formatges amb gerds són una autèntica delícia! Els podeu coure en una hora i mitja.
És necessari
- Per a sis racions:
- - mató - 500 g;
- - mantega - 150 g;
- - farina de blat - 2 tasses;
- - gerds - 100 g;
- - sucre - 1 got;
- - canyella mòlta - 2 culleradetes;
- - refresc - 1 culleradeta;
- - sal - 1/3 culleradeta.
Instruccions
Pas 1
Barregeu mantega amb mató, afegiu-hi farina, gasosa, sal. Pastar la massa. Ha de sortir una mica enganxós i suau. Deixeu la massa a la nevera durant mitja hora.
Pas 2
Traieu la massa, dividiu-la en dues parts, enrotlleu-la al seu torn en cercles.
Pas 3
Barregeu la canyella i el sucre. Escampeu una mica d'aquesta barreja sobre la massa laminada. Talleu cada cercle del centre amb un ganivet en 6-12 sectors, com una pizza. Col·loqueu uns gerds a la banda ampla del sector, feu rodar des d’aquesta vora fins a la cantonada interior.
Pas 4
Folreu un paper de forn amb paper de forn. Introduïu el bagel resultant en la barreja de canyella-sucre restant i col·loqueu-lo sobre una plata de forn.
Pas 5
Coure al forn a 200 graus, els bagels haurien de quedar daurats. Gaudeix del teu te!
