Panets de te perfectes fets amb una deliciosa massa de mató en una barreja de sucre-nous. Es preparen a partir de només sis components, però al mateix temps fins i tot es poden preparar per a una festa de te festiva.
És necessari
- - 200 g de mató;
- - 60 g de nous;
- - 4 cullerades. cullerades de sucre;
- - 2 cullerades. cullerades de mantega, farina de blat, sucre en pols.
Instruccions
Pas 1
Per als bagels, utilitzeu mató de pasta tova suau i mantega d'alta qualitat que no es pugui substituir per margarina. Tritureu el mató amb una forquilla, afegiu-hi la mantega, tritureu-ho amb una forquilla i remeneu-ho amb una cullera per obtenir una massa quasi homogènia. Tamisar la farina al mató, barrejar-la amb les mans. Formeu una bola, poseu-la a la nevera durant un parell d’hores.
Pas 2
Tritureu les nous de qualsevol manera en molles petites, afegiu-hi sucre, barregeu-les.
Pas 3
Dividiu la massa en 4 porcions. Primer enrotlleu cada part en una bola i després formeu un pastís. Aboqueu 1 cullerada de la barreja de sucre-nou a la taula, traieu la massa i estireu-la en una capa fina d’uns 3 mm de gruix. Doneu la volta a l’altra cara, escampeu-la amb una cullerada de la barreja de fruits secs i sucre. Es recobrirà la massa per les dues cares amb la barreja.
Pas 4
Ara talleu el full de massa en 8 trossos, enrotlleu-los cadascun en un rotlle. Col·loqueu-ho sobre una plata de forn. Coeu els bagels amb nous a 180 graus durant 15-25 minuts. Traieu els bagels, escampeu-los amb sucre en pols. Retirar de la plata de forn, refredar.
