El pollastre d'Alaska és un peix econòmic, però les seves propietats nutritives no són inferiors a les varietats de peixos cars. Pollock és un producte dietètic que conté molt iode.
És necessari
700 grams de filet de pollock, 1 patata, 1 ceba, 1 ou, 3-4 cullerades de pa ratllat, sal, pebre al gust
Instruccions
Pas 1
Descongeleu el filet de pollock, talleu-lo a trossos petits i extreu l’excés de líquid.
Pas 2
Bulliu les patates i peleu-les. Peleu la ceba i talleu-la per la meitat.
Pas 3
Passeu els filets de pollock, les patates i les cebes per un molinet de carn.
Pas 4
Batem l’ou a la carn picada, salpebrem. Remeneu bé el peix picat.
Pas 5
Formeu petites empanades a partir de la massa resultant i enrotlleu-les amb pa ratllat.
Pas 6
Escalfeu l'oli en una paella i esteneu les costelles. Fregiu les empanades pels dos costats durant 5-7 minuts a foc mig. Afegiu aigua si ho desitgeu i deixeu-ho coure a foc lent durant 5-10 minuts.
