Les costelles de filet de pollastre són un plat saborós i sucós que combina bé amb molts acompanyaments. Les costelles són tendres, suaus i sucoses. Aquest plat senzill, popular i bastant econòmic serà estimat per tota la família. Només cal que aprengueu a cuinar-lo correctament.
És necessari
-
- Per a costelles de filet de pollastre arrebossades:
- 1 pit de pollastre;
- 1 ou;
- condiment per al pollastre;
- cap d'all;
- 2 cullerades farina;
- 2 cullerades maionesa;
- sal
- pebre.
- Per a costelles de pollastre i formatge:
- 1 pit de pollastre;
- 100g de formatge dur;
- 3 ous;
- 2n. l. maionesa;
- 3r. l. farina;
- sal
- pebre.
Instruccions
Pas 1
Descongelar i esbandir bé el pollastre. Talleu-lo a trossos iguals de la mateixa mida. Doblegueu els trossos de filet en una bossa o emboliqueu-los amb paper de plàstic. Bateu el filet de la bossa.
Pas 2
Prepareu la massa de la costella. Per fer-ho, bateu un ou en un bol petit, afegiu-hi maionesa, espècies al gust, farina. Barregeu-ho tot bé. La massa ha de tenir la mateixa consistència que la massa de creps.
Pas 3
Traieu les costelles de la bossa, fregueu-les amb all ratllat. A continuació, submergiu les costelles en una massa, poseu-les en una paella amb oli vegetal escalfat. Fregiu les costelles pels dos costats fins que estiguin daurades. Cal fregir les costelles durant una mitjana de 5-7 minuts.
Pas 4
Les costelles de filet de pollastre es preparen de la mateixa manera, només després de submergir-les en una paella i posar-les en una paella, posar formatge ratllat a cada tros de filet i abocar-hi la pasta de formatge. Les costelles amb formatge també es fregeixen a banda i banda. Bon Appetit!
Pas 5
Abans de servir, podeu escampar costelles ja fetes amb anet i julivert ben picats.
