Els aperitius serveixen per diversificar els àpats abundants sobre la taula, obrir la gana o actuar com una delícia ràpida si els hostes arriben inesperadament a la casa. Un aperitiu de tomàquet serà l’opció ideal per a la taula, ja que l’hostessa sempre té a mà tots els ingredients d’aquest plat.
És necessari
- - tomàquets durs
- - formatge dur
- - All
- - maionesa
- - verds per a la decoració
Instruccions
Pas 1
Els tomàquets s’han de rentar i assecar. A continuació, comencem a tallar. Els tomàquets han de ser ferms i el ganivet ben esmolat per tallar amb facilitat la pell de la verdura. Talleu els tomàquets a rodanxes d’uns 0,7 mm de gruix.
Pas 2
Fregueu el formatge dur sobre un ratllador fi. Afegiu-hi alls triturats i maionesa. Barregeu bé la massa resultant. Si voleu un berenar més salat, afegiu-hi més alls.
Pas 3
Poseu rodanxes de tomàquet en un plat pla i, damunt de cadascuna, poseu amb cura una massa d’all-formatge. Podeu decorar un aperitiu de tomàquet amb una branca de julivert o anet. El plat està llest. Bon Appetit!
