Arriba l’estiu, és hora de fruites i verdures. Durant el període estival, és necessari tenir temps per enriquir el nostre cos amb vitamines. Un refrigeri amb carbassó i tomàquets al forn és el que necessiteu a la calor. Aquest aperitiu lleuger és perfecte per a qualsevol dia de festa i es menja amb força.
És necessari
- - carbassó - 500 g
- - tomàquet - 2 unitats.
- - crema agra - 50 g
- - formatge dur - 150 g
- - All
- - sal i pebre
Instruccions
Pas 1
Agafeu un carbassó, renteu-lo bé i, si no és un carbassó jove, peleu-lo. A continuació, talleu el carbassó preparat en anelles de 1-1,5 cm de gruix. Col·loqueu el carbassó en un bol gran i saleu-ho i remeneu-ho bé.
Pas 2
Agafeu una plata de forn i traieu els trossos de carbassó. Unteu el motlle amb oli vegetal prèviament. En un bol petit, combineu la crema agra i l'all ratllat i raspalleu cada anell de carbassó amb aquesta salsa. Col·loqueu la safata de forn al forn preescalfat durant 7-10 minuts.
Pas 3
Quan els carbassons estiguin a punt, traieu-los del forn i, a cada carbassó, col·loqueu un cercle de tomàquet i torneu-lo al forn durant 5-7 minuts més. 3-5 minuts abans de la cocció, escampeu el carbassó amb formatge dur ratllat (ratlleu el formatge al ratllador més fi).
Pas 4
Quan el formatge estigui completament fos, s’ha de treure el carbassó del forn. Bé, aquí teniu un aperitiu lleuger i aromàtic a punt per a la taula.
