Les postres dolces seran una decoració meravellosa per a qualsevol taula festiva. Als nens els agradaran especialment aquestes delícies.
1. Popsicle
Per a aquestes postres, compreu la quantitat adequada d’ous de xocolata, sucre en pols i nata pesada. A més, penseu endavant en què servirà d’escuradents per al nostre palet.
Batre la nata i el sucre llustre. Amb un ganivet calent, dividiu amb cura els ous de xocolata per la meitat i ompliu cada meitat amb nata muntada. Introduïu el pal i mantingueu els ous units. Envieu les postres al congelador durant 5 hores. Aquestes postres seran especialment apropiades en un clima calorós d’estiu.
2. Rotllos d’hòsties en una paella
Aquests tubs són molt fàcils de preparar. Batre 3 ous amb sucre, una mica de sal i vainilla amb una batedora. Afegiu-hi 90 g de farina tamisada. Barregeu-ho bé. Hauríeu de fer una massa. Aboqueu-lo fins a una paella prèviament escalfada i amb oli. Fregiu-ho a foc lent fins a 40 segons, després gireu-lo i fregiu-lo fins que estigui daurat. Col·loqueu el gofre resultant en un plat pla i esteneu-lo amb llet condensada bullida. Rodeu suaument en un tub. Prepareu la resta de neules seguint aquest principi.
3. Parfait de plàtan
Prepareu plàtans, mató, crema agra, canyella i sucre en pols. Col·loqueu plàtans pelats i mató amb crema agra en un bol de la batedora. Batre amb l'addició de canyella i sucre en pols. Aboqueu la barreja resultant en motlles i envieu-la al congelador. Decorar amb xocolata desfeta o llet condensada abans de servir. A vosaltres i als vostres convidats segur que us encantarà el plat resultant.
4. Embotit dolç
Necessitareu galetes de pa de pessic, llet condensada, mantega, nous i cacau. Deixeu l’oli a temperatura ambient perquè quedi el més tou possible. A continuació, piqueu les galetes i les nous. Barregeu mantega amb nous i galetes, afegiu-hi llet condensada i cacau. Col·loqueu la mescla resultant sobre un embolcall de plàstic i enrotlleu-la en una salsitxa. Lligueu els extrems de la pel·lícula. Poseu-ho a la nevera durant mitja hora. Les postres ja estan a punt!
5. Postres de mató amb maduixes i albercocs
Preneu mató, maduixes, albercocs, ous, sucre en pols, vainillina i llet.
Batre el formatge cottage, la llet, el sucre glass i la vainillina a la batedora fins que quedi homogeni. Renteu les maduixes i traieu les cues. Talleu-lo a trossos grans. Traieu les llavors dels albercocs rentats i talleu-los a rodanxes mitjanes. Agafeu bols transparents. Es poden substituir per ulleres transparents. Poseu la massa de quallada en un terç del recipient i poseu-hi una capa de maduixes. Feu una altra capa de massa per sobre. Ara traieu una capa d’albercoc. D’aquesta manera, alterneu capes fins que el contenidor estigui ple. La part superior es pot guarnir amb rodanxes de maduixa i albercoc o escampar-les amb fruits secs picats.
6. Gelat de plàtan amb cacau
Necessitareu plàtans i cacau molt madurs. Peleu els plàtans i talleu-los a rodanxes. Agafeu un recipient congelador, folreu-lo amb pergamí i poseu-hi els cercles. Poseu-lo al congelador unes hores. Un cop congelat, poseu el plàtan en un bol de la batedora i cobriu-lo amb cacau en pols. Batre. El gelat es pot servir triturat amb xips de xocolata.
