Quan no hi hagi temps per cuinar llargues, vindran a rescat 3 receptes de postres ràpides i saboroses. No requereixen tedioses batudes, forns ni parades, i el seu sabor i aspecte seran els millors.
Postres de full amb gerds
Productes:
- galetes d’ametlla - 110 gr.
- merenga - 30 gr.
- suc de llimona d’una llimona
- formatge mascarpone cremós o pasta de mató - 175 gr.
- iogurt gruixut - 200 gr.
- xocolata amarga - 50 gr.
- sucre - 50 gr.
- sucre vainilla - 7 gr.
- licor d'ametlles - 55 ml.
- gerds - 200 gr.
Instruccions
1. Trencar els macarrons i la merenga en trossos petits. Però no us exagereu, no s’han de convertir en molles.
2. Batre formatge crema, iogurt, sucre granulat, vainillina, alcohol i suc de llimona.
3. Rentar i assecar els gerds. Talleu la xocolata a trossos de 5 mm.
4. Ara podeu començar a muntar les postres. A la part inferior del bol, poseu unes galetes i merengues, a sobre: unes gerds i una mica de xocolata, poseu-hi 2 cullerades. cullerades de crema de mantega i torneu a repetir totes les capes.
5. Poseu les postres a la nevera durant 20 minuts i serviu-les, guarnides amb una fulla de menta, gerds i xips de xocolata.
* En lloc de macarrons, podeu utilitzar savoyardi o una altra varietat que es trenqui fàcilment en trossos i substituir el licor de nous per cafè, xocolata o malibu.
Galetes de malví esmaltades amb xocolata
Productes:
- malví - 100 gr.
- xocolata - 100 gr.
- galetes - 100 gr.
- flocs de pols de pastisseria o de coco per decorar - 1 cullerada
Instruccions
1. Escalfeu els malvaviscos d’un en un al microones, al forn o al foc. Quan la peça hagi crescut, col·loqueu-la entre les dues galetes i premeu lleugerament amb els dits.
2. Foneu la barra de xocolata al bany maria i submergiu-hi cada sandvitx de galetes i, a continuació, escampeu-les amb coco o espolvorear pastisseria decorativa. Les postres ja estan a punt!
* Podeu utilitzar xocolata negra, blanca o amb llet i obtenir un sabor actualitzat cada vegada.
Postres de mató amb maduixes
Productes:
- Maduixes fresques - 300 gr.
- formatge cottage granulat - 310 gr.
- sucre llustre - 1 cullerada
Instruccions
1. Renteu les maduixes, peleu les cues i seleccioneu unes de les més boniques per decorar. Barregeu la resta de baies amb el sucre en pols i trossegeu fins que quedi puré.
2. Escorreu el líquid del mató, no serà necessari en aquesta recepta. Ara podeu començar a muntar les postres.
3. Poseu un parell de cullerades de puré de maduixa als bols, poseu-hi formatge cottage a sobre i, a continuació, torneu a fer maduixes i mató. Guarniu les postres amb baies senceres i serviu la delícia a taula.
* En lloc de les maduixes es poden utilitzar cireres sense pinyol, préssecs pelats, albercocs o plàtans.
