Sopa Amb Bolets, Crostons I Formatge Noble

Taula de continguts:

Sopa Amb Bolets, Crostons I Formatge Noble
Sopa Amb Bolets, Crostons I Formatge Noble

Vídeo: Sopa Amb Bolets, Crostons I Formatge Noble

Vídeo: Sopa Amb Bolets, Crostons I Formatge Noble
Vídeo: Обзор по регулируемым креслам для парт Mealux : Nobel и Champion 2024, Març
Anonim

Dels ingredients proporcionats s’obtenen unes 8-10 racions. Si no teniu bolets secs, podeu substituir-los fàcilment per congelats frescos.

Sopa amb bolets, crostons i formatge noble
Sopa amb bolets, crostons i formatge noble

És necessari

  • • xampinyons 300 g;
  • • formatge elaborat 200 g;
  • • bolets porcins secs 50 g;
  • • formatge amb motlle noble 150 g;
  • • cebes 100 g;
  • • 3 grans d'all;
  • • pa 150-200 g;
  • • pebre;
  • • sal.

Instruccions

Pas 1

Poseu bolets en un bol, ompliu-los d’aigua i deixeu-los 35 minuts.

Pas 2

Talleu les cebes fresques a daus de mida mitjana.

Pas 3

També tallem els xampinyons a trossos mitjans.

Pas 4

Talleu el pa a daus, com petits crostons.

Pas 5

Talleu el formatge blau a daus de la mateixa manera que un pa de mida mitjana.

Pas 6

Aboqueu oli vegetal en una cassola i fregiu la ceba.

Pas 7

Escorreu els bolets i afegiu-los al cassó.

Pas 8

Ompliu l’olla amb 2,5 litres d’aigua. Bullir, salpebrar i coure 30 minuts.

Pas 9

El següent pas és triturar els aliments en una cassola. Utilitzeu una batedora per moldre-ho tot fins que quedi suau.

Pas 10

A sobre, poseu-hi bolets i deixeu-ho coure durant 10-15 minuts.

Pas 11

A continuació, afegiu el formatge processat, remeneu el plat en una cassola i traieu-lo del foc.

Pas 12

Aboqueu oli en un bol, aixafeu els alls en un bol i deixeu-ho infusionar durant 10 minuts.

Pas 13

En aquest oli, fregim el pa fins que es formi una crosta daurada i ho posem tot als plats.

Pas 14

Primer, aboqueu la sopa en un plat i escampeu-la amb galetes i formatge blau per sobre.

Recomanat: