La remolatxa és un producte saborós i assequible que pot nodrir el cos amb vitamines i microelements útils. Les verdures s’utilitzen per preparar primers i segons plats, així com aperitius inigualables. Si voleu aprendre a cuinar una amanida amb remolatxa, consulteu les receptes que s’oferiran a continuació, potser us agradarà una de les opcions.
Recepta d’amanida de remolatxa número 1
L'amanida amb remolatxa, la recepta de la qual parlarem ara, es pot atribuir amb seguretat a la categoria de "amanides simples". L’aperitiu conté un mínim d’ingredients, però resulta molt saborós. El plat és adequat tant per a una taula festiva com per a menjars quotidians.
Per fer una amanida amb remolatxa, preneu:
- 3 remolatxes grans;
- 200 g de pals de cranc;
- 200 g de formatge fumat (salsitxa);
- 2 grans d'all;
- Maionesa.
Etapes de la cuina:
- Bullir la remolatxa fins que estigui tendra. El temps de cocció d’una verdura depèn directament de la seva mida. Refredeu les remolatxes bullides, traieu-ne la pell i ratlleu-les en una trituradora gruixuda.
- Premeu l'all pelat a la verdura preparada mitjançant una premsa, afegiu maionesa, barregeu i deixeu que la peça es prepari.
- Mentre la remolatxa es nodreix, combat els pals de cranc. Traieu el producte del cel·lofà i talleu-lo a trossos petits.
- Ratlleu el formatge embotit amb un ratllador gruixut. Es permet cuinar l’amanida de remolatxa amb formatge dur normal, però és el producte fumat el que dóna a l’aperitiu una espècia.
- Combineu la remolatxa amb bastonets de cranc preparats, remeneu l’amanida.
- Escampeu el formatge triturat sobre el plat i serviu-lo. Remeneu l’amanida si ho desitgeu, però l’aperitiu sembla original amb una tapa de formatge.
Recepta d’amanida de remolatxa número 2
La propera amanida de remolatxa que parlarem és similar quant a ingredients a la vinagreta, però de gust diferent. Si voleu varietat, prepareu aquest aperitiu. Per cert, el plat es pot classificar com una amanida sense maionesa.
Per crear un plat, necessiteu els ingredients següents:
- 1-2 remolatxes. La quantitat depèn de la mida de la verdura;
- 2-3 adobats petits;
- 1 llauna de conserva de tonyina
- ¾ llaunes de blat de moro en conserva;
- Diverses fletxes de ceba verda;
- 1 culleradeta mostassa dolça;
- 3 cullerades. l. oli vegetal;
- 1 cda. l. vinagre de sidra de poma;
- Sal i pebre negre opcionals.
L'amanida de remolatxa es prepara segons el següent esquema:
- Bulliu la remolatxa fins que estigui tendra; el temps de cocció de la verdura varia segons la mida. Refredeu el producte, traieu-ne la pell, talleu-la a daus arbitraris.
- Talleu els cogombres en vinagre a trossos petits Si els cogombres tenen la pell gruixuda, peleu-la.
- Renteu les cebes verdes, tallades a anells prims.
- Traieu la tonyina del pot, netegeu-ne els ossos si cal, tritureu el peix amb una forquilla.
- Escorreu el líquid del blat de moro.
- Combineu tots els ingredients preparats en un bol, barregeu-los.
- Ara prepareu el condiment per a amanides de remolatxa. Per fer-ho, combineu mostassa, oli i vinagre en un plat separat. Barregeu-ho tot, afegiu-hi pebre negre mòlt si voleu.
- Salpebreu l’aperitiu amb la salsa preparada, barregeu-ho tot i el podeu servir a taula.
L’amanida de remolatxa preparada segons aquesta recepta resulta saborosa i vistosa. Si ho desitgeu, podeu experimentar amb amaniments, per exemple afegint salsa de soja, vinagre, etc. Tot a les teves mans. Bon Appetit!
