T’agrada l’amanida de formatge? Si és així, potser les receptes que apareixen a continuació seran un bon complement a la vostra guardiola culinària. I els que mai han cuinat aperitius de formatge tenen una gran oportunitat per experimentar a la cuina.
Les amanides amb formatge, de les receptes de les quals parlarem avui, són perfectes per a una taula festiva i us delectaran amb el seu sabor i aspecte.
Recepta d’amanida de formatge número 1
La primera amanida amb formatge, que ara es parlarà, no requereix un gran nombre d’ingredients per a la seva preparació, es fa ràpidament i resulta increïblement saborosa.
Per preparar el plat, preneu:
- 150 g de formatge embotit. Podeu prendre formatge dur normal, però és el producte embotit que donarà al plat un sabor fumat picant;
- 150 g de prunes prunes sense pinyol;
- 150 g de filet de pollastre bullit;
- 2 ous de gallina;
- Maionesa.
L’esquema de preparació de l’amanida amb formatge és el següent:
- Ratlleu el formatge seleccionat amb un ratllador gruixut. Si no us agrada un embotit, substituïu-lo per qualsevol formatge dur que trieu. Però m’agradaria destacar que és l’aroma del formatge embotit el que fa que l’amanida sigui realment picant.
- Talleu el filet de pollastre a daus de mida mitjana pel gra.
- Bullir els ous, refredar-los, pelar-los, tallar-los a daus petits o picar-los en una trituradora gruixuda.
- Renteu les prunes prunes i poseu-les en remull amb aigua bullent durant un quart d’hora per estovar-les. Després d'això, escorreu l'aigua, talleu les prunes prunes en tires o trossos arbitraris. No tritureu massa, el sabor dolç dels fruits secs donarà a l’amanida un picant especial.
- Combineu els ingredients preparats, amaniu l’amanida amb formatge amb maionesa, barregeu i serviu.
Recepta d’amanida de formatge número 2
L’amanida de formatge, la recepta de la qual ara parlarem, resulta molt satisfactòria i bonica. Aquest plat es pot classificar com a "amanides sense maionesa". No hi ha salsa alta en calories a l’aperitiu, però el gust no en pateix.
Per fer una amanida amb formatge, preneu:
- 200 g de formatge dur;
- 150 g de pernil magre;
- 1 pebrot vermell;
- 1 cogombre fresc mig;
- Herbes fresques: ceba, julivert, anet (varieu la quantitat que vulgueu).
Per abastir el combustible necessitareu:
- 1 cda. l. oli vegetal (es recomana l’oliva);
- 1 culleradeta 9% de vinagre;
- Sal i pebre negre opcionals.
L'amanida de formatge es prepara segons el següent esquema:
- Ratlleu el formatge que vulgueu.
- Talleu el pernil a tires fines.
- Rentar el cogombre, assecar-lo, retirar-ne les parts no comestibles, ratllar-lo en una trituradora gruixuda.
- Renteu el pebrot, traieu-ne la tija, netegeu les llavors, talleu la verdura a tires fines.
- Renteu els greens seleccionats, eixugueu-los, talleu-los el més petit possible.
- Combineu els ingredients preparats en un bol convenient.
- Prepareu l’amaniment, combineu l’oli i el vinagre en un bol separat, afegiu-hi sal i pebre al gust.
- Amaniu l'amanida amb formatge amb salsa preparada, remeneu el plat. Deixeu preparar l’aperitiu durant 10 minuts i es pot servir.
Com podeu veure, l’amanida amb formatge es pot preparar amb maionesa o sense. És difícil jutjar quin plat resultarà més saborós, intentar cuinar els dos aperitius i decidir quin és el que més us agrada.
