Les galetes de civada enrotllades ràpides i cruixents són com l’encaix. Les galetes ja preparades es poden decorar amb xocolata: només cal fondre-les, submergir-hi galetes o fer un patró a la part superior amb fils de xocolata prims.
És necessari
- - 1 got de civada laminada ràpida;
- - 1 tassa de sucre;
- - 4 cullerades. cullerades de farina;
- - 100 g de mantega;
- - 1 ou;
- - 1 culleradeta de vainilla;
- - 1/2 culleradeta de sal;
- - 1 1/2 culleradeta de pols de coure.
Instruccions
Pas 1
Ajusteu el forn a escalfar fins a 170 graus d’antelació. Tapeu el paper de forn amb paper d'alumini, després unteu-lo amb mantega, podeu espolvorear amb un aerosol de cocció especial.
Pas 2
Batre el sucre i la mantega a temperatura ambient en un bol profund fins que la barreja quedi esponjosa i lleugera. Afegiu-hi l’ou cru, la vainillina. Barregeu per separat la farina instantània de civada, la sal i la pols de coure. Afegiu aquesta massa de farina a la barreja d’oli, barregeu-la ràpidament.
Pas 3
Poseu la massa resultant en una plata de forn: esteneu-la amb una culleradeta a una distància de 5 centímetres l’una de l’altra, la massa s’estendrà durant la cocció. Col·loqueu la safata de forn al forn preescalfat.
Pas 4
Enforneu les galetes de civada amb puntes durant 10-12 minuts, fins que les vores quedin ben daurades. Després d'això, refredeu les galetes directament a la safata de forn i traieu-les suaument del paper d'alumini amb els dits. Si no teniu tota la massa a la planxa per al forn, recordeu-la de tornar a untar-la per al següent lot de galetes.
Pas 5
Les galetes de civada amb puntes refredades es poden adornar amb xocolata desfeta, tot i que es veuen boniques per elles mateixes. Es pot servir amb te o llet per esmorzar.
