L'aperitiu "Strawberry" és molt inusual i saborós, pel que sembla no tothom esbrinarà immediatament de què està fet. I aquest deliciós aperitiu es prepara a partir d’arengades i patates, aquesta recepta és ideal per a una taula festiva.
És necessari
- Per a cinc racions:
- - 300 g d’areng lleugerament salat;
- - 400 g de patates;
- - 150 ml de suc de remolatxa;
- - 1 ceba;
- - 0,5 culleradetes de sèsam;
- - julivert fresc.
Instruccions
Pas 1
Bullir les patates a la pell. Refredar, pelar, fregar sobre un ratllador fi.
Pas 2
Talleu l'arengada a daus petits.
Pas 3
Peleu la ceba, talleu-la també. Si no us agrada afegir ceba al vostre menjar, podeu abocar-hi aigua bullent durant un parell de minuts; llavors l’amargor se’n desapareixerà i es tornarà més suau.
Pas 4
De les patates ratllades, feu un petit pastís al palmell de la mà. Col·loqueu-hi una petita quantitat d'arengades picades i cebes. Pinzar, donar forma a maduixes.
Pas 5
Submergiu la "maduixa" al suc de remolatxa, poseu-la en un plat.
Pas 6
Decorar amb llavors de sèsam i julivert fresc.
