Es tracta d’una amanida delicada i picant que agradarà a molts. Es pot preparar per esmorzar o servir sobre una taula festiva.
És necessari
- - 500 g de bacallà fumat;
- - 5 peces. patates bullides;
- - 4 coses. ous;
- - 3 unitats. cogombres en vinagre o en vinagre;
- - 1 PC. poma àcida;
- - 20 ml de maionesa;
- - 100 g d’herbes fresques;
- - 5 g de pebre negre mòlt;
- - sal al gust;
- - 1 PC. ampolla de plàstic.
Instruccions
Pas 1
Comenceu amb una ampolla de plàstic neta. És millor agafar un volum d’1,5 litres, fins i tot en forma. Amb un ganivet afilat, talleu-lo en anells petits i iguals, de 4-5 cm d’amplada.
Pas 2
Netegeu suaument el bacallà fumat, traieu-ne els caps i les cues, traieu la pell i intenteu eliminar els ossos grans. Tallat a trossos petits.
Pas 3
Renteu i peleu les pomes. Peleu-lo amb un ganivet afilat i traieu-ne el nucli. Talleu les pomes i els cogombres a trossos petits i iguals. Bull els ous durs. Peleu i trossegeu finament, podeu fer servir una batedora o un tallador de verdures. Peleu les patates i talleu-les a daus.
Pas 4
Agafeu els plats en què servirà l’amanida i col·loqueu-los al mig de l’anell de l’ampolla. Llenceu l'amanida i afegiu-hi maionesa, sal, pebre i herbes. Disposar l’amanida en anelles, anivellar la part superior amb una forquilla i refrigerar durant 30 minuts. En servir sobre la taula, els anells s’han de treure.
