Per als amants del formatge, podem recomanar la recepta del pastís de formatge amb kefir, que es prepara en només una hora. Un pastís es prepara a partir de productes habituals disponibles, però resulta increïblement saborós. Apte per prendre te i com a menjar complet.
És necessari
- - 1 got de farina;
- - 1 got de quefir;
- - 300 g de formatge;
- - 4 ous cuits;
- - 1 ou cru;
- - pols de coure, sal, oli vegetal.
Instruccions
Pas 1
Feu la massa primer. Per fer-ho, barregeu la farina amb un polsim de forn en pols, aboqueu-hi el quefir, batre els ous crus. Afegiu un polsim de sal a la barreja de farina, pasteu la massa, ha de tenir una consistència com la crema agra espessa.
Pas 2
Unteu amb oli un plat de forn i poseu-hi la meitat de la massa. Fregueu el formatge i l'ou dur sobre un ratllador gruixut, barregeu-ho. Deixeu una mica de formatge ratllat. Posar el formatge i l’ou sobre la massa, salar. Poseu la segona meitat de la massa a sobre, distribuïu-la: la massa hauria de cobrir completament el farcit de formatge i ou.
Pas 3
Coure el pastís de formatge al quefir durant mitja hora, preescalfar el forn a 160 graus. A continuació, traieu el pastís del forn, escampeu-lo amb una mica de formatge ratllat, torneu-ho al forn durant 10 minuts. Després, apagueu el forn, traieu el pastís i refredeu-lo completament. No deixeu refredar el pastís al forn! A mesura que el forn es refreda, els productes al forn poden cremar-se o quedar-se molt secs.
Pas 4
Talleu el pastís de formatge en porcions, serviu-lo per prendre te o esmorzar, dinant. Segons aquesta recepta, la massa de kefir és molt saborosa, podeu modificar el farciment afegint ingredients al vostre gust.
