Les farinetes de mill es consideren saboroses i saludables. Fins i tot a l’hospital es recomana a persones que pateixen al·lèrgies i malalties del tracte gastrointestinal. I si s’afegeix carbassa a les farinetes de llet de mill, el plat es tornarà el doble de saborós.
És necessari
- - 1 kg. carbasses,
- - 400 gr. mill,
- - 3 cullerades. llet fresca
- - 4 cullerades. aigua.
Instruccions
Pas 1
La carbassa es renta, es pela no només de la pela, sinó també de les llavors. Dividiu-lo en rodanxes. Les rodanxes es tallen a trossos petits, aproximadament 1 cm cadascun.
Pas 2
La carbassa es posa en un cassó i es bull en aigua durant 30 minuts per estovar-la.
Pas 3
El mill rentat s’afegeix a la carbassa, se sal, s’afegeix sucre i es bull durant 20 minuts a foc lent.
Pas 4
A continuació, aboqueu dos gots de llet i deixeu-ho coure 10 minuts més. A continuació, afegiu la resta de llet i deixeu-ho coure fins que estigui tendre.
Pas 5
S’afegeix mantega just abans de servir-la.
