A la meva filla no li agraden gens les pomes. Però tenen moltes vitamines útils. Sobretot el ferro. Aquest oligoelement és el responsable del desenvolupament del nen. Així que vaig haver d’anar a buscar un petit truc. Vaig començar a fer pastissos de formatge de poma. La meva filla se les menja amb molt de gust. Tot i això, no dic que estiguin fets de pomes. Per descomptat, la fruita fresca és molt més beneficiosa que un plat que se’n fa. Però encara hi ha alguna cosa millor.
És necessari
- - farina - 400 g,
- - llevat - 5 g,
- - mantega - 100 g,
- - sucre - 3 cullerades. l.,
- - llet - 100 ml,
- - sal - 1 culleradeta.,
- - poma -4 unitats.,
- - mel - 2 cullerades. l.,
- - ou - 1 unitat.,
- - llimona -1 unid.
Instruccions
Pas 1
Per a la massa, escalfeu la llet i dissoleu-hi el llevat. A continuació, afegiu-hi una mica de sucre, sal i mantega. Barregeu-ho tot i afegiu-hi farina en petites porcions. Pastar una massa prou espessa i deixar-la aixecar sota una tovallola tèbia durant 2 hores.
Pas 2
Per al farciment, peleu les pomes i talleu-les a daus petits. Regueu-ho amb suc de llimona i afegiu-hi 2, 5 cullerades. l. Sàhara.
Pas 3
Escalfeu 50 g de mantega en una paella, afegiu-hi mel i pomes. Cuini uns 10 minuts. Escorreu l'excés de xarop.
Pas 4
Després que la massa hagi pujat, estireu-la i doneu forma de pastís de formatge. Unteu les vores amb un ou batut. Coure al forn a 220 graus durant 20-25 minuts.
