Els panellets són un plat preferit a molts països, de manera que hi ha moltes receptes per a la seva preparació. Un dels postres més deliciosos és un pastís de xocolata amb una delicada capa de nata muntada.
És necessari
- Per a panellets:
- - 175 gr. farina;
- - 100 gr. Sàhara;
- - una culleradeta de pols de coure;
- - 25 gr. cacau en pols;
- - una mica de sal;
- - 4 cullerades i mitja d'oli vegetal;
- - 2 culleradetes d'essència de vainilla;
- - 350 ml de llet.
- Per a la capa:
- - 230 ml de nata per muntar;
- - 30 gr. sucre en pols.
- Per a la decoració:
- - 90 gr. xocolata;
- - qualsevol parell de baies.
Instruccions
Pas 1
En primer lloc, barregeu tots els ingredients secs.
Pas 2
Aboqueu-hi llet, mantega i essència de vainilla. Batre bé fins que quedi homogeni.
Pas 3
Cuinem creps petites en una paella. Els transferim a un plat per refredar-los.
Pas 4
Muntar la crema d’aire amb nata i sucre en pols. Ajuntant el pastís de creps, raspallant cada crep amb tres culleradetes de nata muntada.
Pas 5
A la planxa superior, esteneu suaument un parell de cullerades de nata muntada i baies com a decoració.
Pas 6
Foneu la xocolata i aboqueu-la bé sobre el pastís de creps. Serviu les postres immediatament!
