A l’estiu, tothom prepara preparacions per a l’hivern: salen tomàquets, cogombres, cuinen compotes i melmelades. Per cert, la melmelada no es pot fer només a partir de fruites. Resulta que els carbassons també són adequats per a aquest negoci.
És necessari
- - carbassó - 1 kg;
- - llimona - 2 unitats;
- - sucre - 1 kg.
Instruccions
Pas 1
Amb el carbassó, feu el següent: esbandiu-los bé, peleu-los i talleu-los a trossos petits. Si feu servir carbassó gran per fer melmelada, heu d’eliminar-ne les llavors. Amb les llimones, cal fer el mateix, és a dir, esbandir i picar.
Pas 2
Combineu les llimones a rodanxes i el carbassó en un bol ample i cobriu-lo amb sucre. Aquesta barreja ha d’estar en aquest estat durant almenys una hora.
Pas 3
Passat el temps, poseu la barreja de carbassó i llimona a foc mig i deixeu-la bullir. Després de bullir, deixeu refredar la massa i torneu a fer el mateix, és a dir, porteu a ebullició. Cal fer-ho 3 vegades. Només queda empaquetar el plat en llaunes i tancar-lo bé. La melmelada de carbassó està a punt! Com podeu veure, és molt senzill de fer i el sabor és meravellós.
