Com Cuinar Les Costelles De Col: Recepta

Taula de continguts:

Com Cuinar Les Costelles De Col: Recepta
Com Cuinar Les Costelles De Col: Recepta

Vídeo: Com Cuinar Les Costelles De Col: Recepta

Vídeo: Com Cuinar Les Costelles De Col: Recepta
Vídeo: LENTEJAS CON CHORIZO (COCINA DE LA ABUELA) 2024, Març
Anonim

Les costelles de col no només són un plat dietètic, sinó també un plat molt saludable que conté vitamines i microelements. La cocció de costelles de verdures no requereix gaire temps ni coneixements culinaris especials.

costelles de col
costelles de col

És necessari

  • 0,5 kg de col blanca;
  • 700 ml de llet fresca;
  • 1 ou de gallina;
  • 50 g de sèmola;
  • Oli vegetal per fregir costelles de col;
  • Pa ratllat;
  • Sal i espècies al gust.

Instruccions

Pas 1

Renteu la col, traieu les fulles podrides i les parts no comestibles, talleu la verdura en trossos arbitraris.

Pas 2

Aboqueu la llet en un cassó gran. Poseu els plats a gas, porteu el seu contingut a ebullició.

Pas 3

Poseu la col picada a la llet bullida, sense necessitat d’afegir sal i espècies, aigua també.

Pas 4

Coeu la verdura durant aproximadament mitja hora fins que estigui tendra.

Pas 5

Tirar la col bullida amb llet a un colador, deixar escórrer l'excés de líquid.

Pas 6

Armat amb una batedora (o qualsevol altra màquina), passeu la col fins que quedi homogènia.

Pas 7

Conduïu un ou a la massa resultant, afegiu sal i espècies, barregeu-ho tot bé.

Pas 8

Afegiu sèmola a la massa, barregeu-la i deixeu-la preparar durant 20 minuts com a mínim.

Pas 9

Comproveu la massa, ha de ser prou gruixuda perquè es formin les empanades de col sense cap problema. Si la massa és aquosa, ajusteu-ne la consistència amb una sèmola.

Pas 10

Col·loqueu pa ratllat en un plat.

Pas 11

Remullar les mans amb aigua freda i formar-se en pastissos. Estireu els espais en blanc per totes les parts amb pa ratllat i poseu-los en una paella aromatitzada amb oli de gira-sol. Fregiu les empanades de col fins que estiguin tendres.

Pas 12

Serviu les empanades de col ja fetes calentes amb crema agra o carn.

Recomanat: