El sabor delicat de la carn de pollastre va bé amb diversos ingredients: verdures, bolets, fruites. Per als aperitius, la carn es bull tradicionalment, però algunes amanides fan servir pollastre fumat o al forn.
És necessari
- - filet de pollastre - 300 grams;
- - Pastanaga coreana - 150 grams;
- - formatge dur - 100 grams;
- - ous de gallina - 3 peces;
- - all - 1 gra;
- -maionesa - 100 grams;
- -sal, pebre al gust.
Instruccions
Pas 1
Les amanides amb addició de carn sempre són una opció per guanyar-hi: saborosa, satisfactòria i bonica. És cert que no hi ha tantes opcions per fer amanides de pollastre, però també hi ha receptes interessants, per exemple, l’aperitiu de pollastre picant.
Pas 2
Abans de començar a preparar l’amanida, prepareu tots els ingredients. Esbandiu i bulliu el pit de pollastre en aigua salada. Bullir els ous.
Pas 3
Així, quan el pit de pollastre estigui cuit i refredat, talleu-lo a daus petits. Ratlleu el formatge i els ous sobre un ratllador fi i poseu-los en bols separats.
Pas 4
Ara prepareu el condiment per a amanides: aboqueu la maionesa en un bol profund, passeu un gra d’all a través d’una premsa i barregeu-ho tot bé.
Pas 5
Quan tots els ingredients estiguin a punt, es pot donar forma a l’amanida. Això requerirà un plat pla gran, ja que l’aperitiu es distribueix per capes.
Pas 6
La primera capa és el filet de pollastre, cobriu-lo amb salsa preparada per sobre.
La segona capa són les pastanagues coreanes, no cal remullar-les amb maionesa.
La tercera capa és formatge ratllat, unteu-lo per sobre amb una barreja d’all i maionesa.
I l’última capa és un ou ratllat.
Podeu decorar l’amanida al vostre criteri. Per exemple, branquetes d’herbes o crostons de sègol. El plat tindrà un aspecte original i festiu.
Pas 7
Per cert, val a dir que algunes mestresses de casa afegeixen bolets a aquest aperitiu (es posen en una segona capa), fregits en una paella. El sabor de l’amanida no empitjora amb l’addició de bolets. Però el contingut calòric s’afegeix immediatament i és difícil per a l’estómac. Però això és una qüestió de gustos. Podeu provar de cuinar les dues opcions i, tot seguit, triar per vosaltres la que més us agradi.
