Els pastissos de formatge no només són un excel·lent substitut del pa, sinó que també són una deliciosa addició a la sopa, el plat principal i fins i tot el te. Moltes mestresses de casa embolcallen carn o verdures amb pastissos de formatge, fent sandvitxos senzillament incomparables.
És necessari
- -2 tasses de farina de blat;
- -2 cullerades. l. mantega (fosa);
- -100 ml de llet fresca de vaca;
- -100 g de formatge (la quantitat del producte es pot variar cap amunt i cap avall);
- -un polsim de sal.
Instruccions
Pas 1
Per fer pastissos de formatge deliciosos i aromàtics, tamiseu la farina en un plat convenient i afegiu-hi sal.
Pas 2
Aboqueu mantega al component sec, remeneu-ho tot.
Pas 3
Abocar lentament la llet al bol en un raig prim.
Pas 4
Afegiu formatge ratllat sobre una trituradora fina a la massa.
Pas 5
Remeneu tots els ingredients fins que es formi una massa elàstica homogènia. És important que no tingueu grumolls de farina sense barrejar.
Pas 6
Poseu sobre la taula la massa acabada dels pastissos de formatge (escampeu la superfície amb farina), armada amb un corró, estireu el blanc. Intenteu que el "pancake" resultant no sigui més gros d'1 cm.
Pas 7
Ara talleu els pastissos de formatge de la capa comuna. Per fer-ho, armeu-vos amb motlles especials o utilitzeu els mitjans disponibles: un got, un plat, etc.
Pas 8
Els pastissos de formatge es poden coure de dues maneres: al forn i en una paella. Si cuineu pastissos al forn, preescalfeu-los a 220 ° C, poseu la massa sobre una plata de forn untada. El temps de cocció és de 15 minuts, però es recomana centrar-se en l’aspecte. Si els pastissos de formatge han adquirit un bonic to daurat, els podeu treure.
Pas 9
Si fregiu pastissos de formatge en una paella, escalfeu bé els plats abans de començar i, a continuació, traieu els trossos de massa. Fregiu els panellets pels dos costats fins que estiguin daurats.
Pas 10
Es recomana servir pastissos de formatge sobre la taula esquitxats d’herbes.
