Sopa De Carn Picada Toscana

Taula de continguts:

Sopa De Carn Picada Toscana
Sopa De Carn Picada Toscana

Vídeo: Sopa De Carn Picada Toscana

Vídeo: Sopa De Carn Picada Toscana
Vídeo: SOPA TOSCANA 2024, Març
Anonim

Una interessant variació de la sopa de carn picada toscana tindrà un lloc privilegiat al menú familiar. Amb aquest plat, el dinar no només serà deliciós, sinó que també serà molt satisfactori. Els ingredients d’aquesta sopa se solen trobar a la cuina i el resultat superarà les vostres expectatives.

Sopa de carn picada toscana
Sopa de carn picada toscana

És necessari

  • • 0,5 kg de vedella mòlt;
  • • 8 patates mitjanes;
  • • 2 culleradetes de pebre vermell picat;
  • • una mica de sal;
  • • mitja culleradeta de sucre granulat;
  • • 1 ceba;
  • • ½ culleradeta de pebre negre (mòlt);
  • • 4 grans d'all;
  • • 250 ml de llet;
  • • 2, 5 litres d’aigua filtrada;
  • • 2 culleradetes d’herbes seques.

Instruccions

Pas 1

Peleu les patates senceres, renteu-les, talleu-les a daus, torneu-les a esbandir per treure el midó. Poseu totes les patates en un cassó en què bulli la sopa, aboqueu 2,5 litres d’aigua freda filtrada.

Pas 2

Poseu l’olla amb patates al màxim foc, l’aigua hauria de bullir, després reduïu el foc i coeu les patates fins que estiguin tendres.

Pas 3

Peleu un gra d’all i passeu-lo per una premsa d’all (si no n’hi ha cap, només podeu ratllar-lo en un ratllador fi). Cargueu la vedella picada o descongeleu completament la feta prèviament, poseu-la en una paella calenta (no oblideu abocar-hi una mica d’oli per fregir).

Pas 4

Aboqueu immediatament pebre vermell, pebre negre, sucre granulat, herbes seques a la carn picada i salpebreu-ho. Afegiu-hi un gra d’all picat prèviament. Remeneu els ingredients en una paella i fregiu-los fins que la carn picada estigui cuita. Remeneu el contingut de la paella periòdicament durant el procés de fregir. Tan bon punt la carn picada estigui cuita, traslladeu-la a un altre bol.

Pas 5

Piqueu finament els grans d'all restants. Feu el mateix amb la ceba. Poseu la ceba i els alls a la paella en què es va coure la carn picada, fregiu-los fins que estiguin daurats.

Pas 6

Mentrestant, les patates es bullien en una olla amb aigua. Cal pastar-lo una mica amb una aixafada directament en una cassola. Aboqueu les cebes acabades de fregir amb all a la sopa, bulliu-les durant 5-6 minuts. Aboqueu un quart de litre de llet i poseu el líquid en una cassola fins que bulli.

Pas 7

El brou ha bullit, afegiu-hi la carn picada cuita, torneu a bullir la sopa i, tot seguit, apagueu el foc dels fogons. La sopa ja es pot menjar just després de cuinar-la. Individualment, es pot afegir una petita quantitat de formatge ratllat al bol amb la sopa ja feta.

Recomanat: