Tots recordem els pastissos de neules. A la infància, es van untar amb llet condensada, melmelada, nata i es va obtenir un pastís bastant ràpid i econòmic. Però poca gent pensa que a partir d’aquests pastissos es pot preparar no només unes postres, sinó també un plat de ple dret per sopar o dinar. Els pastissos estan perfectament amarats de maionesa, salsa de tomàquet i entre ells podeu posar qualsevol farcit, no necessàriament dolç. Això fa un bon pastís de berenar. Vull compartir amb vosaltres la meva recepta a la lasanya amb pastissos de neules.
És necessari
- - coques de neules de 2 a 8 peces;
- - carn picada - 200 g;
- - ceba - 1 unitat;
- - formatge - 50 g + per espolvorear 30 g;
- - tomàquets - 1-2 unitats;
- - all - 1 gra;
- - condiments al gust (tinc julivert sec, llúpol-suneli);
- - sal al gust;
- - maionesa;
- - salsa de tomàquet.
Instruccions
Pas 1
Netegem i tallem la ceba, la fregim en una paella. A continuació, afegiu-hi la carn picada, fregiu-la una mica. Salar, afegir condiments al gust.
Pas 2
Lubriqueu els pastissos de neules amb salsa de tomàquet i espolvoreu-los amb condiments. Poseu els tomàquets, tallats a rodanxes, en un full i la carn picada per sobre. A sobre de la carn picada, tres formatges, podeu tallar-la a rodanxes fines i posar-la a sobre. Cobriu amb el segon pastís de neules. A continuació, alternem el farcit i els pastissos.
Pas 3
Preescalfeu el forn a 180 graus. Coure la lasanya durant 15-20 minuts.
Pas 4
En aquest moment, barregeu els alls, la maionesa i el formatge ratllat. Traiem la "lasanya", untem la part superior de l'últim pastís amb aquesta barreja i la tornem a posar al forn durant 5 minuts. Mireu el plat, si el sobreexponeu, la "lasanya" resultarà seca i la part superior pot cremar-se, tan bon punt es dauri la crosta de formatge maionesa, apagueu el forn.
Pas 5
Transferiu suaument la "lasanya" acabada a un plat, escampeu la part superior amb herbes fresques. El plat és molt satisfactori. De la quantitat especificada d’ingredients, en surten 3 racions.
