Les pastes fragants en forma de trenes de sorra són ideals tant per prendre te com per esmorzar; trigarà menys d’una hora a preparar-se.
Ingredients:
- Farina de blat - 350 g;
- Cacau en pols: 3 culleradetes;
- Sucre granulat: 150 g;
- Llet - 60 ml;
- Sucre en pols: 40 g;
- Ratlladura de taronja;
- Ous de gallina: 3 unitats;
- Vanil·lina - 10 g;
- Canyella - eas culleradeta.
Preparació:
- Trencar els ous de gallina en un bol profund, afegir sucre granulat, batre bé amb una batedora o batedora amb un broquet especial fins que es formi una consistència aèria homogènia.
- Aboqueu la quantitat de farina necessària al mateix recipient amb un pèsol, sobre el qual formeu un forat, poseu-hi ous de gallina batuts, sucre vainilla i mantega tova.
- Barregeu els ingredients, fregueu bé la mantega amb les mans i pasteu una massa tendra. Dividiu la massa acabada en 2 parts iguals.
- Dissoleu la llet amb cacau en pols, poseu la barreja en una capa de la meitat de la massa, pasteu fins que quedi homogènia.
- A la segona meitat de la massa, afegiu-hi la ratlladura de taronja amb canyella, barregeu-la bé.
- Dividiu cada tipus de massa en trossos de mida mitjana, enrotlleu-los en boles.
- Formeu salsitxes llargues i primes de cada bola, unteu-les una mica amb un tros de mantega estovada.
- Teixiu les salsitxes acabades, una de cada tipus de massa, entre si.
- Tracteu prèviament el plat de forn amb les restes de mantega, després podreu posar-hi els futurs productes de forn i condimentar-lo amb sucre en pols, deixeu-lo coure en un lloc càlid durant 10 minuts.
- Les trenes de sorra es couen amb força rapidesa, uns 15 minuts a una temperatura de 170 graus. Serviu-lo calent o fred.
