La carn de pollastre és molt apreciada pel seu sabor delicat i el seu alt valor nutritiu. Però el podeu cuinar de diferents maneres, amb una mica d’imaginació. Les trenes de filet de pollastre poden agradar a tots els coneixedors de menjar deliciós amb el seu sabor delicat i el seu aspecte original.
És necessari
- - 725 g de filet de pollastre;
- - sal;
- - 25 ml d’oli d’oliva;
- - 10 g de pebre vermell;
- - 10 g de cúrcuma;
- - una barreja de pebrots.
Instruccions
Pas 1
La carn de pollastre s’ha de rentar bé, assecar amb tovallons i tallar-la al llarg de les fibres en tires fines i llargues.
Pas 2
Dividiu tota la carn picada en dues parts iguals, poseu-les en dues cassoles i sal, afegiu-hi pebre i oli d’oliva.
Pas 3
Poseu cúrcuma a la primera paella i afegiu pebre vermell a la segona i barregeu bé.
Pas 4
A continuació, poseu les olles amb carn de pollastre a la nevera durant unes dues hores, però també podeu passar la nit.
Pas 5
En una superfície plana, poseu trossos de pollastre del mateix color paral·lels entre si. Després, teixiu-los amb peces d’un color diferent, intentant connectar-les entre elles el més estretament possible.
Pas 6
Amb una espàtula, moveu amb cura les trenes acabades a una paella prèviament escalfada i fregiu-les pels dos costats.
