Què hi ha de més fàcil que fer gelats casolans? Aquest producte consta de rovells d’ou, sucre, nata i llet.
És necessari
- - rovells d'ou - 5 unitats.
- - sucre - 100 g
- - llet - 0,5 l
- - crema pesada - 250 mg
- - sucre vainilla - 1 unitat.
Instruccions
Pas 1
Batre els rovells d’ou amb sucre i vainilla lleugerament fins que la consistència sigui uniforme. Feu bullir la llet i aboqueu-ne aproximadament la meitat a la massa dels ous encara calenta. Barregeu-ho bé. Aboqueu el resultat a la resta de la llet calenta.
Pas 2
Cuini a foc lent la barreja a foc lent fins a obtenir la consistència del iogurt líquid durant uns parells de minuts. A continuació, deixeu refredar i refrigereu.
Pas 3
Feu servir una batedora per muntar la nata i barregeu-la amb la barreja acabada de la nevera. Aboqueu el futur gelat en un recipient amb tapa i poseu-lo al congelador. Remeneu la barreja suaument cada mitja hora a hora.
Pas 4
Disposar la delícia fresca acabada als bols i decorar amb xocolata ratllada, trossos de fruita, baies fresques.
