Potser el producte més popular a Rússia són les patates. Si no hi ha patates a la casa, no hi ha res per menjar. Per tant, probablement moltes mestresses de casa pensen i tenen raó a la seva manera. Les patates no necessiten publicitat, però es poden preparar segons un gran nombre de receptes.
És necessari
- patates - 8 peces,
- xampinyons: 400 grams,
- all - 4 grans,
- julivert - 1 manat
- oli d’oliva - 5 cullerades culleres,
- crema pesada - 300 grams
Instruccions
Pas 1
Talleu les patates pelades a rodanxes fines (uns 3 mm) i talleu els bolets a rodanxes.
Pas 2
Escalfeu l’oli en una paella amb fons gruixut, afegiu-hi patates i remeneu-ho fins que quedi cobert d’oli. Sal i pebre.
Pas 3
Remeneu-ho amb una cullera de fusta fins que el midó quedi ressaltat per les patates (fins que quedi enganxós). Al mateix temps, coeu els bolets a la segona paella.
Pas 4
Afegiu all a les patates i aboqueu-hi nata, cobrint les rodanxes de patata completament, però no més, en cas contrari, el contingut de greix serà menor. Coeu-ho durant 5 minuts fins que la crema espesseixi lleugerament.
Pas 5
Traieu les patates del foc, afegiu-hi sal i espècies fins que sigui necessari, afegiu julivert picat i bolets ja fets a la paella.
Pas 6
Passeu-ho tot a un plat de forn. Cuinem al forn aproximadament mitja hora.
