Les postres de mató amb albercocs són una part important del menjar infantil. Els albercocs contenen potassi, magnesi, carotè i fòsfor. El formatge cottage no és menys útil. A més de tots els oligoelements anteriors, també conté calci. A més dels grans avantatges, les postres de mató són molt saboroses i tendres.
És necessari
- - 250 g de mató;
- - 5 cullerades. culleres de crema agra;
- - 2 cullerades. culleres de mel;
- - 300 g d’albercocs;
- - 50 g de xocolata ratllada;
- - una branqueta de menta;
- - vanil·lina.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu els albercocs sota aigua corrent i escorreu-los. Separeu les llavors de la polpa. Tallat a trossos petits.
Pas 2
Combineu mató amb crema agra i pasteu bé amb una espàtula de fusta. A continuació, col·loqueu la massa de mató en una batedora i batre fins que quedi homogènia.
Pas 3
Afegiu mel i vainilla a la massa de quallada batuda. Barregeu-ho tot amb cura.
Pas 4
Prepareu un bol. Poseu una capa de massa de quallada a la part inferior, una capa d’albercocs a la part superior, després torneu a posar la massa de quallada i els albercocs a la part superior.
Pas 5
Col·loqueu les postres acabades a la nevera durant una hora. A l’hora de servir, escampeu-hi per sobre la xocolata ratllada. Decorar amb una branca de menta.
