Samsa és un plat de cuina tàrtara, d’una manera senzilla, una pasta de full amb carn. Samsa es pot comprar no només a la botiga, sinó que també es pot preparar a casa, sobretot perquè el procés de cocció no triga molt de temps.
És necessari
- - 500 g de carn picada casolana;
- - 500 g de massa sense llevat de full (es pot comprar a qualsevol supermercat);
- - 1 cap de ceba;
- - 2 proteïnes crues de pollastre;
- - oli vegetal;
- - 3 cullerades de farina de blat;
- - sal i pebre negre al gust.
Instruccions
Pas 1
Descongeleu la massa i la carn picada. Piqueu finament el cap de ceba.
Pas 2
Aboqueu una petita quantitat d'oli vegetal en una paella i fregiu-hi la carn picada casolana i les cebes. Salpebreu la barreja preparada.
Pas 3
Estireu una capa de massa. Retalleu amb cura els quadrats de 5 centímetres d’amplada amb un ganivet. Utilitzeu farina per evitar que la massa s’enganxi al corró.
Pas 4
Poseu una cullerada de carn picada al mig de la massa quadrada. Plega totes les cantonades perfectament per fer un sobre. Allisar bé totes les costures.
Pas 5
Afegiu oli vegetal a una safata de forn i poseu els sobres resultants. Raspalleu-ho tot des de dalt amb proteïnes crues.
Pas 6
Preescalfeu el forn a 180 graus i coeu la samsa durant 20 minuts. Tan bon punt es daurin els pastissos i la massa pugi lleugerament, es pot treure la plata de forn. Bon Appetit.
