Tothom pot cuinar un pastís de formatge de poma-plàtan sense coure, perquè no hi ha res complicat en el procés de preparació d’aquestes postres.
És necessari
- Per a quatre racions:
- - galetes de sègol, aigua - 1 got cadascun;
- - albercocs secs, pomes seques, panses, mató suau - 1/2 tassa cadascun;
- - dos plàtans;
- - una poma;
- - gelatina - 1 cda. la cullera;
- - mel - 1 culleradeta;
- - llet - 100 ml;
- - sucre - 100 g;
- - canyella - no per a tothom.
Instruccions
Pas 1
Remull la gelatina en aigua durant almenys mitja hora.
Pas 2
Tritureu les fruites seques i les galetes en una batedora, afegiu-hi mel, barregeu-les, repartiu-les per la part inferior de la forma dividida. Lubriqueu les parets del motlle amb oli o emboliqueu-les amb paper film.
Pas 3
Peleu la poma i els plàtans. Talleu-les a rodanxes fines, poseu-les sobre una escorça.
Pas 4
Escalfeu la gelatina inflada.
Pas 5
Combineu mató, plàtan, llet, sucre i canyella en una batedora. Aboqueu la gelatina refredada, barregeu-la, aboqueu-la en un motlle. Refredeu el pastís de formatge de poma i plàtan a la nevera.
