Les hamburgueses es poden fer fàcilment a casa. Proveu-ho, és molt senzill.
És necessari
- - 1 ceba;
- - 1 tomàquet gran;
- - 1 carbassó;
- - 1 pebrot;
- - 2 cullerades. oli vegetal;
- - 4 hamburgueses;
- - 4 panets de gra sencer;
- - salsa pesto;
- - pebre salat.
Instruccions
Pas 1
Talleu la ceba a anelles, el tomàquet i el carbassó a rodanxes, el pebrot dolç a rodanxes. Salpebreu-ho. Preescalfeu la graella de la barbacoa, raspalleu-la amb la meitat de l’oli vegetal i coeu les verdures durant 10-15 minuts, donant la volta a la graella de tant en tant.
Pas 2
Mentrestant, escalfeu i engraseu una altra reixeta, col·loqueu-hi les costelles i els panets tallats per la meitat. Fregiu-hi carbons "grisos" durant 8-10 minuts fins que les costelles estiguin a punt, donant-los la volta 2 vegades. Si els panets comencen a cremar-se, es poden treure abans.
Pas 3
Raspalleu l’interior dels panets amb la salsa pesto. Col·loqueu uns anells de ceba, un parell de rodanxes de pebrot i uns cercles de carbassó a la meitat inferior. Poseu costelles a les verdures, sobre elles un parell de cercles de tomàquet. Cobriu les hamburgueses amb els bollos superiors i serviu-los immediatament.
