Us presentem una recepta inusual de vedella al forn amb verdures. Remullada amb suc de verdures, la carn es fa molt sucosa i adquireix un sabor inusual, ja que els ingredients del plat no són del tot habituals. Dels ingredients indicats, obtindreu un plat per a 4 persones.
És necessari
- • vedella: 1/2 kg;
- • blat de moro congelat - 200 g;
- • pebre vermell búlgar dolç - 200 g;
- • tomàquets - 200 g;
- • pastanagues - 1-2 peces;
- • cebes - 150 g;
- • pèsols verds - 100 g;
- • romaní opcional.
Instruccions
Pas 1
La vedella es talla a trossets.
Pas 2
Piqueu la ceba finament.
Pas 3
Talleu el pebrot en dues parts, traieu les llavors i renteu-les bé. Talleu els pebrots pelats a tires.
Pas 4
Els tomàquets es tallen en tascons o trossos petits.
Pas 5
Les pastanagues es tallen sobre un ratllador. També es pot tallar a trossos petits.
Pas 6
Totes les verdures es barregen, es col·loquen en un motlle (no oblideu greixar amb oli) i se salen. La carn es col·loca juntament amb les verdures.
Pas 7
A la part superior es posen branques de romaní.
Pas 8
El plat resultant s’ha de posar al forn durant 50 minuts. Si ho desitgeu, podeu cobrir el formulari amb paper d'alumini perquè no es cremi.
Pas 9
Al cap de 50 minuts, es treu el formulari.
Pas 10
Deixeu que el plat es refredi i sigui fort i, tot seguit, serviu-lo.
