Fins i tot a partir dels productes semielaborats més habituals que es venen a qualsevol botiga, podeu preparar un plat inusual i molt saborós. Combinant correctament ingredients senzills, podeu fer un aperitiu exquisit i original que decorarà qualsevol taula festiva.
És necessari
- - 100 g de flocs de blat de moro;
- - congelat amb carn;
- - dos ous;
- - 5 g d'herbes provençals;
- - pebre salat;
- - 100 g d'espinacs congelats;
- - 1 pebrot al forn;
- - All;
- - 15 ml de suc de llimona;
- - oli d’oliva;
- - fulles d’enciam.
Instruccions
Pas 1
Aboqueu 100 g de flocs de blat de moro en un bol profund, pasteu-los amb les mans. Trencar dos ous en un bol separat, batre amb un batedor, afegir herbes provençals, sal, una petita quantitat de pebre negre i barrejar.
Pas 2
Agafeu panellets amb carn, talleu-los cadascun en tres parts. Introduïu els panellets a la barreja d'ous i herbes i, a continuació, escampeu-los amb flocs de blat de moro per tots els costats. Després d’aquest tipus de pa, els vostres convidats ni tan sols endevinaran que originalment es tractava de panellets amb carn.
Pas 3
Col·loqueu els panellets en una paella prèviament escalfada i fregiu-los a foc lent durant 5-7 minuts per cada costat.
Pas 4
Per preparar la salsa, poseu els espinacs congelats en una cassola i torneu a escalfar-los. En un recipient separat, afegiu-hi els pebrots precuinats (sense pell), els espinacs escalfats, el suc de llimona, l’oli d’oliva, els alls, la sal, el pebre i tritureu-los amb batedora fins que quedi homogènia.
Pas 5
Disposar l’amanida de guineu en un plat, posar una porció de la salsa a cada fulla. Poseu creps fregits a sobre de la salsa. Per a un accent brillant, podeu guarnir aquest plat amb pebrots.
