Les avellanes són conegudes per molts beneficis per a la salut. Es tracta d’un autèntic magatzem d’elements traça i minerals necessaris per al cos humà.
Contingut calòric de les avellanes
Pel que fa al seu contingut calòric, les avellanes han superat pràcticament totes les varietats de fruits secs. El contingut calòric de les avellanes per cada 100 grams és de 700 kcal. Aquesta fruita seca és exactament 3 vegades més nutritiva que el pa i fins a 7 vegades més energia que la llet. Si comparem les avellanes amb la xocolata, el contingut calòric de la fruita seca és 8 vegades superior al contingut calòric de la xocolata.
Les avellanes superen significativament el contingut calòric de peixos i carns. Però hi ha una diferència: aquesta fruita seca conté molt pocs hidrats de carboni. En conseqüència, l’alt contingut calòric de les avellanes s’explica per l’alt contingut en greixos i proteïnes. N’hi ha prou amb consumir 200 grams de fruits secs per obtenir completament la ingesta diària de calories.
L’efecte de les avellanes sobre el cos
Els beneficis de l’avellana per al cos són evidents. Els fruits secs contenen àcids esteàric, oleic i palmític, que redueixen els nivells de colesterol a la sang. Les avellanes són riques en vitamina E, cobalt, potassi i ferro.
Aquesta femella està indicada per a una immunitat debilitada i com a profilaxi per als cucs. L’avellana neteja eficaçment el fetge i combat el càncer. La nou conté paclitaxel, una substància que redueix la probabilitat de càncer. I a causa de la vitamina E i les proteïnes, es duu a terme un ràpid creixement i desenvolupament actiu dels músculs.
Les avellanes són una font de proteïnes vegetals indispensables per a les persones que segueixen una dieta vegetariana. Està ple d’àcids grassos poliinsaturats que protegeixen el cor i els vasos sanguinis de tot tipus de danys. Les avellanes també estan indicades per a la prevenció de l’aterosclerosi.
Els enormes beneficis de les avellanes per a les persones amb diabetis. A causa de la baixa composició d’hidrats de carboni, es permet el consum d’avellanes fins i tot amb dietes estrictes. A més, les avellanes eliminen activament les toxines del fetge i eviten processos putrefactius nocius a l’intestí.
L’ús d’avellanes té algunes peculiaritats. Per descomptat, aquesta fruita seca és útil per a moltes malalties, però està prohibit utilitzar-lo per a nens amb formes avançades de diabetis, així com per a persones amb malalties hepàtiques cròniques. L’ideal seria que només es necessitessin 50 grams de fruits secs al dia. Si abuseu de les avellanes, podeu tenir un mal de cap constant, que es produeix a causa del vasospasme.
És millor comprar avellanes a la closca. Després de pelar la nou de la closca dels grans, comença immediatament la ràpida desintegració de minerals i vitamines, és a dir, les avellanes perden completament les seves propietats beneficioses. També val la pena tenir en compte que després de sis mesos d’emmagatzematge, les avellanes comencen a assecar-se. Per tant, és molt important reposar a temps les existències de fruits secs i no menjar fruites obsoletes.
