Voleu sentir-vos aristòcrata? Feu pernil de Parma amb raïm i figues. Aquesta recepta feta amb pernil de Parma és una autèntica delícia apreciada pels gourmets.
Sabíeu que algunes races de porcs s’utilitzen per a la producció de pernil de Parma i només es crien a Itàlia? La dieta d’aquests porcs inclou pinsos especials d’alta qualitat, que els permet assolir la qualitat desitjada d’aquest producte.
És necessari
- - pernil de porc curat.
- - 500 gr. raïm blanc;
- - 500 gr. figues.
Instruccions
Pas 1
Talleu el pernil a rodanxes fines i transparents amb un ganivet de cuina afilat o una llesca.
Aquest mètode de tall és un requisit previ per a la preparació d’aquest plat, ja que permet experimentar plenament el seu sabor.
Pas 2
Desmunteu el raïm en pinzells petits, talleu les figues per la meitat.
Pas 3
Serviu el pernil amb fruita: una copa de vi negre o xampany ressaltarà perfectament el sabor del pernil de Parma.
