Aquest plat és perfecte per als amants de les combinacions de sabors exòtics. Meló refredat, lleugerament ensucrat i suau, que es fon a la boca, el pernil crea un tàndem de gust inoblidable. En un sopar festiu, aquest plat es pot servir en combinació amb mini canapes o com a complement a un plat secundari. Quedarà molt bé amb el gust de vedella refrigerada o filet de pollastre.
És necessari
- - 1 meló madur (meló, nou moscada blanca o síndria groga)
- - 10 rodanxes fines de pernil
Instruccions
Pas 1
Meló refredat, tallat per la meitat al llarg de la longitud i traieu la polpa. Tallat en tascons.
Pas 2
Col·loqueu les falques en un plat de servei. Decorar amb rodanxes de pernil.
Pas 3
Afegiu una mica de pebre i una cullerada de suc de llimona al plat. També serà deliciós si escampeu el pernil amb vinagre balsàmic o salsa de soja de qualitat. Les boles d’arròs amb menta poden servir com a excel·lent complement i decoració.
