Una amanida de vitamines que es pot gaudir fins i tot durant un dejuni. La recepta és senzilla i alhora inusual, perquè un dels ingredients és l’aigua mineral. Preparant una amanida cruixent.
Un plat de vitamines meravellós per a aquells que es preocupen per la seva salut i es mantenen en forma. Deliciosa amanida amb remolatxa i poma verda. És fàcil i senzill de preparar.
El que necessiteu per fer una amanida cruixent:
- poma - 1 unitat. (per a aquesta amanida, és millor triar una varietat àcida);
- cebes - 2 unitats. (podeu fer servir ceba o vermell);
- remolatxa bullida - 1 unitat;
- vinagre - 1 cda. l.;
- oli de gira-sol amb olor - 2 cullerades. l.;
- aigua mineral tranquil·la - ½ got;
- sal, pebre - al gust.
Com fer una amanida cruixent
Talleu la ceba a anelles. Si utilitzeu cebes, aboqueu-hi aigua bullent i submergiu-la immediatament en aigua freda perquè quedi menys picant, però quedi cruixent. Les cebes vermelles dolces es poden picar simplement. Renteu la poma, traieu-ne les llavors i talleu-les a tires petites amb la pell. Peleu les remolatxes bullides, talleu-les a tires, poseu-les en un bol d’amanides, afegiu-hi la poma, la ceba i barregeu-la. Amaniu l'amanida amb vinagre, oli de gira-sol, sal i pebre. Després d'això, cal abocar aigua mineral sense gas a l'amanidor i refrigerar durant la nit. Això marinarà l’amanida i quedarà ben cruixent. Podeu preparar una amanida al matí i després estarà llesta al vespre.
