Aquesta recepta utilitza un ingredient secret que fa que el pollastre sigui molt tendre i sucós. Prepareu el pollastre segons aquesta recepta per a la vostra família i amics.
És necessari
- - 2 pits de pollastre grans
- - 3 ous de gallina
- - 2 culleradetes de condiment (qualsevol)
- - 1 culleradeta de qualsevol salsa picant
- - 1 got de farina
- - ½ culleradeta de pebre
- Per a la salsa:
- - maionesa
- - 5 cullerades de salsa calenta i dolça
- 1/2 tassa de suc de taronja acabat d'esprémer
- - ratlladura de taronja
- - cebes verdes per decorar
Instruccions
Pas 1
Primer de tot, preescalfeu el forn a 180 graus. Talleu el pit de pollastre a trossos petits iguals. Agafeu un bol profund i bateu-hi tres ous. Afegiu sal i una mica de salsa picant. Afegiu trossos de pollastre a la barreja resultant i barregeu-ho bé. Aboqueu la farina sobre un plat pla. Afegiu sal i una mica de pebre.
Pas 2
Cal triar cada tros de pollastre amb farina i posar-lo en paper d'alumini. Si no voleu coure el pollastre al forn, només podeu fregir-lo en una paella. Cal coure els pits durant 15-20 minuts a una temperatura de 180 graus. Passat aquest temps, podeu daurar una mica els pits en una paella.
Pas 3
Mentre es cou el pollastre, heu de preparar la salsa. Per fer-ho, cal agafar un bol profund i posar-hi maionesa i salsa dolça calenta. Afegiu-hi la pell de taronja i el suc de taronja. Remeneu-ho bé amb un batedor fins que quedi homogeni.
Pas 4
Aboqueu la salsa en una paella, poseu-la a foc suau i deixeu-la bullir. Poseu el pollastre cuit a la salsa i barregeu-ho bé. Cal que cada mos es posi en remull amb la salsa. Afegiu-hi una ceba picada prèviament.
