Pollastre Amb Carxofes I Tomàquets Secs

Taula de continguts:

Pollastre Amb Carxofes I Tomàquets Secs
Pollastre Amb Carxofes I Tomàquets Secs

Vídeo: Pollastre Amb Carxofes I Tomàquets Secs

Vídeo: Pollastre Amb Carxofes I Tomàquets Secs
Vídeo: Guisat de pollastre i carxofes 2024, Març
Anonim

El pollastre amb carxofes i tomàquets secs pertany a la cuina italiana. Els tomàquets i el formatge secs donen a aquest senzill plat de pollastre un deliciós aroma i un sabor inusual.

Pollastre amb carxofes i tomàquets secs
Pollastre amb carxofes i tomàquets secs

És necessari

  • Ingredients per a 6 racions:
  • - 2 cullerades. oli d’oliva
  • - ½ ceba
  • - 2 grans d'all, trossegeu-los
  • - 1 pit de pollastre
  • - mig got de brou de pollastre
  • - 1 carxofa
  • - 1 llauna de tomàquets secs
  • - 1 llauna d’olives
  • - 1 culleradeta. sal
  • - ½ culleradeta orenga sec
  • - ½ culleradeta d’alfàbrega seca
  • - pebre negre acabat de moldre al gust
  • - 100 g de formatge holandès
  • - envàs capellini

Instruccions

Pas 1

Escalfeu l'oli d'oliva en una paella a foc mig. Afegiu-hi la ceba i els alls i fregiu-los amb oli durant 1 minut. A continuació, afegiu el pollastre i deixeu-ho coure durant 5-10 minuts fins que quedi cruixent.

Pas 2

Aboqueu el brou de pollastre a la mateixa paella, afegiu-hi carxofes, tomàquets secs, olives, orenga, alfàbrega, pebre negre. Salpebreu-ho al gust. Col·loqueu la tapa a la paella i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 10 minuts, fins que el pollastre estigui cuit.

Pas 3

Coeu els cappellini per separat en una cassola, remenant lleugerament perquè no s’enganxin. Podeu utilitzar espaguetis normals. Un cop cuinats els cappellini, escorreu l’aigua per un colador. Barregeu-los amb pollastre, escampeu-hi formatge per sobre.

Recomanat: