Com Fer Magdalenes De Llimona

Taula de continguts:

Com Fer Magdalenes De Llimona
Com Fer Magdalenes De Llimona

Vídeo: Com Fer Magdalenes De Llimona

Vídeo: Com Fer Magdalenes De Llimona
Vídeo: Magdalenas muy esponjosas con gran copete ¡¡Muy fáciles!! 2024, Març
Anonim

Els cupcakes es tradueixen literalment per "pastissos en una tassa". S’assemblen a les magdalenes amb què estem acostumats, però el seu sabor és completament inusual. Hi ha un gran nombre de receptes per crear postres, que es poden considerar úniques.

Com fer magdalenes de llimona
Com fer magdalenes de llimona

Preparació dels aliments

Per fer cupcakes, feu el següent:

  • 1 tassa de flocs de coco
  • 3 tasses de farina de blat;
  • 1 got d'oli;
  • 1 tassa de sucre granulat;
  • 3 ous de gallina;
  • 1, 5 gots de llet;
  • 1 cda. l. pols de coure;
  • 1 culleradeta sucre vainilla;
  • ½ culleradeta sal.

Per emplenar cal:

  • 3 cullerades. l. midó de blat de moro;
  • 1 got d’aigua freda;
  • ½ tassa de sucre granulat;
  • 3 cullerades. l. mantega freda;
  • 2 rovells d'ou;
  • 1 cda. l. ratlladura de llimona;
  • 3 cullerades. l. suc de llimona.

Ingredients per a la crema superior:

  • 2 clares d'ou;
  • 1/3 tassa d'aigua
  • 1 tassa de sucre granulat;
  • ½ culleradeta suc de llimona;
  • 1 culleradeta sucre vainilla.

Cuinar magdalenes de llimona

Preescalfeu el forn a 180-190 graus. En un bol gran, combineu la farina de blat, la pols de coure i la sal. Deixeu de banda els ingredients secs.

Posar la mantega estovada i el sucre granulat en un bol de la batedora, batre fins que quedi esponjós. Afegiu poc a poc ous de gallina a la massa cremosa, seguint batent. Afegiu sucre vainilla. Afegiu suaument la barreja de farina, la llet i els flocs de coco a la massa de mantega. Feu que la massa sigui suau.

Per fer cupcakes, necessitareu tasses especials. Raspalleu-les amb una mica d’oli vegetal i, a continuació, esteneu la massa. Posar les llaunes al forn i coure les magdalenes durant 25-30 minuts.

Prepareu el farcit. Dissoleu la maizena en 1/3 de tassa d’aigua freda i poseu-la a foc lent. Afegiu a poc a poc la resta d’aigua i el sucre granulat. Afegiu els rovells d’ou a la barreja, continueu-ho couent durant 2 minuts, sense deixar de remenar.

Traieu la cassola del foc, afegiu mantega, ratlladura i suc de llimona a la massa dolça. Batre el farcit amb una batedora o un batedor manual. Per preparar la nata, batre tots els ingredients amb una batedora fins que arribin a cims estables.

Ara queda per recollir els pastissets. Amb un ganivet petit, talleu el centre de cada magdalena i poseu el farcit a la depressió, decoreu-lo amb crema de proteïna per sobre.

Els cupcakes de llimona ja estan a punt!

Recomanat: