L’aroma del pastís de llimona és subtil, el sabor és molt delicat, és ideal per a te fort, te verd, herbes o negre. A més, podeu afegir cúrcuma al pastís: aquesta espècie donarà als ous una ombra preciosa.
És necessari
- Per a la prova:
- - 2 tasses de farina;
- - 120 g de mantega;
- - 1 tassa de sucre;
- - 1 culleradeta de refresc, sal, ratlladura de llimona, pols de coure;
- - 2 ous;
- - 2 culleradetes de vainilla;
- - 1 got de llet de mantega.
- Per a molles de pastisseria:
- - 1 3/4 tassa de farina;
- 3/4 tassa de sucre morè
- - 190 g de mantega;
- - 1 culleradeta de sal.
- Per a esmalt:
- - 1 got de sucre en pols;
- - 3 cullerades. cullerades de suc de llimona.
Instruccions
Pas 1
Preescalfeu el forn a 175 graus, unteu la llauna de magdalenes amb mantega. Feu engrunes de confiteria. Per fer-ho, barregeu sal, sucre, farina. Tritureu la mantega i la mescla fins obtenir una molla fina, poseu-la a la nevera.
Pas 2
Tamisar la farina, la pols de coure, el bicarbonat de sodi, la sal. Deixeu-ho durant deu minuts.
Pas 3
Batre la mantega i el sucre a temperatura ambient per separat fins que quedi homogeni.
Pas 4
Afegir la ratlladura de llimona, batre els ous d’un en un, remenant després de cada addició. Afegir la vainilla, afegir la farina, afegir la barreja de farina, remenar.
Pas 5
Aboqueu la massa en motlles, escampeu-les amb molles de la nevera.
Pas 6
Coeu-ho durant 40-50 minuts a 170 graus.
Pas 7
Barregeu el sucre llustre i el suc de llimona.
Pas 8
Aboqueu la cobertura sobre les magdalenes refredades.
