Accepteu que de vegades us voleu mimar amb alguna cosa molt saborosa, però poc rica en calories i nociva. En aquest cas, us proposo preparar una pizza de carbassa, que es pot considerar un plat dietètic.
És necessari
- Per a la prova:
- - polpa de carbassó - 700 g;
- - sèmola - 0,5 tasses;
- - farina de blat - 3 cullerades soperes;
- - ou - 1 unitat;
- - sal.
- Per omplir:
- - tomàquets - 1-2 unitats;
- - pebrot búlgar - 1 unitat;
- - xampinyons - 100 g;
- - formatge;
- - verds - un munt.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu bé el carbassó, eixugueu-lo i trossegeu-lo tot fregant el ratllador més gros. Les verdures joves són les millors per a la pizza de carbassa. Si en vau prendre grans i madurs, traieu-los primer la pell i talleu-ne les llavors. Deixeu reposar el carbassó ratllat durant 10 minuts i, a continuació, traieu-ne lleugerament el suc.
Pas 2
A continuació, afegiu a la massa de carbassó els ingredients següents: un ou de gallina cru, així com farina de blat i sèmola tamisades junt amb sal. Barregeu-ho tot correctament i, a continuació, reserveu-ho una estona.
Pas 3
Amb els tomàquets i els pebrots dolços, feu el següent: esbandiu-ho bé amb aigua corrent, eixugueu-lo i talleu-lo a trossos petits. No us oblideu de treure primer el nucli amb llavors del pebrot. Fregiu lleugerament els bolets, trossejant-los a rodanxes. Ratlleu el formatge amb un ratllador gruixut i trossegeu les herbes finament amb un ganivet.
Pas 4
Unteu el plat de forn amb oli de gira-sol i escampeu-lo amb pa ratllat. A continuació, poseu-hi la massa de carbassó preparada i repartiu-la uniformement per tota la superfície. A continuació, col·loqueu-hi els ingredients en l’ordre següent: tomàquets picats, pebrots i bolets fregits. Condimenteu aquesta massa amb qualsevol condiment i, a continuació, escampeu-la amb formatge ratllat i herbes picades.
Pas 5
Envieu el plat a coure al forn a 200 graus. Ha de coure-hi durant 40-50 minuts. La pizza de carbassó està a punt! Serviu-lo fresc i talleu-lo a rodanxes.
