Brizol ni tan sols és el nom del plat en si, però, es podria dir, el nom de la preparació. Per descomptat, hi ha moltíssimes receptes de tota mena per preparar aquest plat, però voldria cridar l’atenció sobre la que és més fàcil, però que en cap cas és inferior al gust.
És necessari
- - ous - 2 unitats;
- - pollastre picat - 100 g;
- - xampinyons - 5 unitats;
- - cogombre en vinagre - 1 unitat;
- - llet baixa en greixos - 1 cullerada sopera;
- - crema agra baixa en greixos - 1 cullerada de sopa;
- - formatge ratllat - 2 cullerades soperes;
- - all - 1 gra;
- - julivert;
- - sal;
- - pebre;
- - cebes verdes;
- - oli vegetal.
Instruccions
Pas 1
Per tant, anem a la fabricació. Primer cal posar els productes següents a la batedora: pollastre picat, llet, ous, una culleradeta d’oli vegetal, sal i pebre. A continuació, ho barregem tot fins obtenir una massa homogènia.
Pas 2
A continuació, la barreja resultant s’ha de fregir en una paella pels dos costats. Cal fregir-lo sota la tapa i sempre a foc lent.
Pas 3
Ara es va arribar al farciment. Primer, fregiu els bolets, després traieu-los i barregeu-los amb els productes següents: cogombre tallat a tires, formatge, crema de llet, all picat i julivert.
Pas 4
Repartim el farcit resultant d’una manera especial, és a dir, per un costat d’un “pancake” fregit, per dir-ho d’alguna manera. A continuació, cobriu el farcit amb l’altra meitat, tapeu el mandrós brizol amb una tapa i escalfeu-lo en una paella durant aproximadament un minut. Es pot servir esquitxat d’herbes. Bon Appetit! Bona sort!
