Una recepta molt senzilla d’un deliciós pastís de plàtan sense coure per a aquells a qui no els agrada ficar-se amb la massa.
És necessari
- - 300 g de galetes
- - 2 plàtans
- - 4 gots de llet
- - 2 cullerades de cacau
- - 6 cullerades de sucre granulat
- - 3 cullerades de farina
- - 1 ou
- - 1 bossa de vainilla
Instruccions
Pas 1
Primer, cuinem la nata. Aboqueu la llet en un cassó profund, afegiu-hi sucre, farina, ou, cacau i vainillina. Barregeu-ho bé i poseu-ho al foc. Coeu-ho, remenant de tant en tant, fins que espesseixi la barreja. Després apagueu el foc i deixeu-ho refredar completament.
Pas 2
Esteneu paper d'alumini o paper film sobre la taula. Repartim les galetes en tres files paral·leles de sis peces cadascuna. Apliqueu la crema a les galetes. Després fem una altra capa de galetes. Torneu a aplicar la crema a les galetes.
Pas 3
A la tercera fila, estenem les galetes només per les vores i al mig hi posem dos plàtans pelats. Com a pas final, torneu a aplicar la crema sobre els plàtans i les galetes.
Pas 4
Ara heu d’elevar amb cura les files laterals de les galetes i donar-los forma de piràmide. Embolicem el pastís amb paper d'alumini o paper d'alumini i refrigerem durant 3 hores.
Pas 5
Unteu el pastís acabat amb la crema restant, també podeu decorar-lo amb fruits secs, coco o abocar-hi xocolata desfeta.
