Sempre s’obtenen plats molt saborosos i satisfactoris a partir de les patates. Us ofereixo una recepta per a una més, però no del tot habitual. Cuina i sorprèn a la teva família amb grills de patata. Fer aquesta delícia no serà difícil. La recompensa pels vostres esforços serà l’elogi i la sorpresa dels éssers estimats.
És necessari
- - llet - 75 ml;
- - sucre - 50 g;
- - llevat sec - 0,5 culleradetes;
- - puré de patates - 170 g;
- - ou - 1 peça;
- - vainillina - 1 sobre;
- - farina - 350 g;
- - nou moscada - un pessic;
- - sal - 0,25 culleradeta;
- - mantega - 60 g.
Instruccions
Pas 1
Aboqueu la llet en una cassola, poseu-la sobre els fogons i escalfeu una mica. A continuació, combineu la llet tèbia amb els aliments següents: llevat sec i sucre granulat. Barrejar bé. Poseu la barreja resultant en un lloc càlid durant aproximadament un quart d’hora.
Pas 2
Barregeu la massa de llevat preparada amb puré de patates. Afegiu-hi l’ou i la vainillina. Barrejar bé.
Pas 3
Dividiu la farina en 2 parts. Combineu-ne un amb nou moscada i sal i passeu-ho per un colador. A continuació, afegiu aquesta barreja a la massa de patata. Remeneu. A continuació, afegiu la mantega estovada i la resta de farina. Introduïu el segon gradualment, en petites porcions. Pastar la massa, a continuació, cobrir-la amb paper film i posar-la a pujar en un lloc càlid. Ha de ser 2 vegades més gran del que era originalment.
Pas 4
Estireu la massa resultant amb un corró perquè el seu gruix sigui de 7 mil·límetres. Deixeu reposar 25 minuts. A continuació, talleu-ho en qualsevol forma, com ara cercles o quadrats, i fregiu-los per cada costat fins que estiguin daurats.
Pas 5
Esborreu la delícia acabada amb tovalloles de paper per eliminar l'excés d'oli. Les gralles de patata estan llestes! Els podeu servir amb crema agra.
