A la taula dolça es poden servir bagels casolans amb melmelada. Resulten deliciosos, dolços i amb les vostres cobertures preferides per a la vostra família!
És necessari
- - planxa de forn;
- - pergamí;
- - film transparent;
- - tamís;
- - farina de blat 2, 5 gots;
- - crema agra 200 g;
- - mantega o margarina 200 g;
- - pols de coure 1 culleradeta;
- - melmelada 200-250 g;
- - sucre en pols 2-3 cullerades. culleres;
- - fulles de menta.
Instruccions
Pas 1
Barregeu la crema agra amb mantega estovada o margarina. Afegiu-hi pols de coure. Tamiseu la farina per un colador i afegiu-la a poc a poc a la mantega i la crema de llet. Pastar la massa, ha de ser elàstica. Emboliqueu-lo amb paper plàstic i refrigereu-lo durant 30-50 minuts.
Pas 2
Dividiu la massa refrigerada en 4 parts iguals. Feu rodar cada part en un cercle amb un diàmetre d’uns 28 cm i un gruix de 0,5 cm. Dividiu cada cercle en 8 parts més.
Pas 3
Lubriqueu cada segment uniformement amb melmelada i enrotlleu-lo. Comenceu a rodar des de l'extrem ample exterior fins a l'extrem estret.
Pas 4
Cobriu el paper de forn amb pergamí. Col·loqueu els bagels formats a poca distància l’un de l’altre. Es cou al forn durant 30-35 minuts a 200 graus.
Pas 5
Refredeu els panets acabats, poseu-los en un plat i serviu-los, espolsats amb sucre en pols i guarnits amb fulles de menta.
