Fins i tot els dies de dejuni, podeu organitzar una festa per a la panxa. Cada dia es poden menjar bolets farcits, deliciosos i apetitosos. A més, és molt senzill preparar aquest plat.
És necessari
- - 8 bolets,
- - 1 pastanaga,
- - 1 ceba,
- - meitat de pebrot,
- - 2 tomàquets mitjans,
- - 2 grans d'all,
- - 1 cullerada. una cullerada de salsa de soja
- - 4 cullerades. cullerades d’oli d’oliva
- - xili al gust,
- - alfàbrega al gust,
- - sal al gust,
- - pebre negre mòlt al gust.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu els xampinyons, separeu les potes i talleu-les a daus petits.
Pas 2
Talleu les pastanagues de la mateixa manera que els bolets. Si es vol, les pastanagues es poden ratllar sobre un ratllador gruixut.
Pas 3
Piqueu la ceba pelada i el gra d'all. Traieu la pell dels tomàquets i talleu-los a daus petits, també talleu el pebrot.
Pas 4
Escalfeu 2 cullerades d'oli d'oliva, cuineu les verdures preparades durant cinc minuts. A continuació, afegiu les cames de xampinyó picades a les verdures. Continueu cuinant el farcit durant cinc minuts més.
Pas 5
Tritureu un gra d’all de qualsevol forma convenient (podeu ratllar-lo) i un xili.
Pas 6
Transferiu els bolets a un bol gran, afegiu-hi un gra d'all picat, el xili, l'alfàbrega, les vostres espècies preferides i dues cullerades d'oli d'oliva, fregueu les espècies als bolets. A continuació, afegiu una cullerada de salsa de soja i remeneu-ho. Proveu-ho amb sal, si no n’hi ha prou, afegiu-hi una mica més de sal.
Pas 7
Farciu els bolets amb el farciment de verdures. Preescalfeu el forn a 200 graus. Coure els bolets durant 15 minuts.
Pas 8
Passeu els bolets farcits al forn a un plat, deixeu-los reposar durant 5-10 minuts, decoreu-los al vostre gust i serviu-los.
