Si hi ha pa, hi haurà dinar. Molta gent coneix aquest proverbi, però quant heu de menjar i com evitar quilos de més?
El pa és un plat gairebé insubstituïble a qualsevol taula. No obstant això, segons les àvides dones primes, l’ús de pa saborós i satisfactori es pot reflectir de manera desagradable a la figura, contribuint a l’adquisició ràpida de quilos i centímetres de més. Si realment és així, només es podrà esbrinar després d’un estudi exhaustiu de totes les característiques d’aquest producte.
Des de temps immemorials, a tots els racons del món, s’ha valorat el pa com un aliment ric i saludable. En els temps difícils, va ser ell qui va salvar la humanitat de la fam i de l’extinció i, en els períodes favorables, sens dubte, va continuar essent present a la cuina de totes les mestresses de casa. És bastant difícil imaginar un menjar sense un tros de pa calent aromàtic, ja sigui per esmorzar, dinar o sopar, però, segons la majoria de nutricionistes i metges, tampoc no us heu de recolzar massa en aquest producte. Malgrat tota la seva utilitat aparentment il·limitada, el pa és principalment un producte fariner i el consum excessiu d’aquests aliments, com ja sabeu, té un efecte perjudicial no només en la figura, sinó també en la salut física d’una persona.
Tot i això, si no us podeu imaginar un menjar sense un tros de pa tou i no podeu excloure completament aquest producte de la vostra dieta diària, no us haureu de desesperar. En aquesta situació, és necessari abordar correctament l’elecció d’aquest producte. En primer lloc, s’ha de prestar atenció a la qualitat de la farina a partir de la qual s’ha elaborat el pa. El pa negre elaborat amb farina grossa és ideal per menjar. Un gran avantatge seran els grans sencers o el segó que en formen part.
També val la pena assenyalar que el major benefici per al cos rau en la farina de sègol. Conté una gran quantitat de vitamines del grup B, potassi, magnesi, niacina i fibra, així com altres substàncies necessàries per al cos. Per tant, no es recomana renunciar completament al pa, fins i tot a persones que tinguin dietes esgotadores o tinguin sobrepès. El més important a recordar és l’única regla, però extremadament important: com més dura és la farina amb què es fa el pa, més útil és per a la salut. Aquest producte farinós no només ajuda a enfortir el sistema immunitari, sinó que també elimina els al·lergens i les toxines nocives del cos.
